首先，需要说明一下牛皮癣是一种慢性、非传染性疾病，它会导致皮肤出现局部或广泛的红斑、鳞屑、瘙痒等不适症状。目前牛皮癣的病因仍存在不明确因素，然而某些营养成分的缺乏可能会影响人体免疫系统并使其更容易发生皮肤疾病，其中包括各种维生素。
其次，经过调查研究表明，牛皮癣患者体内特别需要的是维生素A、维生素E和维生素D。这些维生素在身体内有着十分重要的作用，可以平衡皮脂分泌，促进皮肤细胞新陈代谢，增强皮肤抵抗力和免疫力，有效预防和治疗牛皮癣。
再次，具体地说，维生素A主要参与细胞分化和修复，维生素E则有助于保持皮肤弹性和水分；维生素D则能够提高钙的吸收率，从而对加速恢复皮肤有积极的促进作用。当然，牛皮癣患者在补充维生素时应该量力而行，只有正确合理地摄入适量的维生素才能达到有益的效果。
最后，总结一下：牛皮癣吃哪个维生素，答案是多种维生素都有促进康复的作用，其中包括维生素A、维生素E和维生素D等。因此，在饮食中尽量多摄取富含上述维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、蔬菜等，可以帮助减轻牛皮癣的症状。同时，大量补充维生素也不可取，需要根据每个人的身体情况特点进行调整。最好还是要在医生的指导下进行合理而适当的调整和治疗方案，以保证牛皮癣的康复疗效。
